DESIGN OFFICE“商業空間的造形集団”
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“咲串おかげ屋栄店”

“咲串おかげ屋栄店”

-伝統的田楽酒場-

名古屋市中区・栄・1棟借り・居酒屋・串揚げとおでん・10坪対応業態

https://zakkuokageya.com/

坪数・客席 : 12.9坪 / 33席 / 最大7組※カウンター除く
状態 : 古民家居抜店舗
デザイン内容 : 空間デザイン / 外観デザイン / 内装デザイン / サインデザイン / ディスプレイデザイン
ポイント :古民家改装 / 裏路地立地 / 10坪対応業態


居抜きの古民家改装型店舗。狭小面積の店舗でどう席数と導線を確保するかがポイント。
1,2階合わせて12.9坪の狭小面積の店舗をどう考えていくかがポイントの店舗。席数を確保し、狭小ならではの導線が短い点を長所としてデザインいたしました。


狭小のレイアウトを利用して1Fはワイワイガヤガヤな立ち飲みカウンターとテーブル席。10坪対応できる業態は強い!
極小レイアウトならではの1Fのワイワイガヤガヤ感。短所と思われる点を長所に。10坪店舗のモデルというべきレイアウトを構成いたしました。
厨房及びドリンク場も究極省スペースなレイアウトになっております。10坪対応できる業態は強い!


デザインパース集・デザインイメージは当初より変わらず京都町屋風「和」。
外部・内部各所デザインパースを作成しました。デザインイメージは京都風デザイン。老舗を目指してベーシックなデザインの中にディスプレイで遊びを加えました。

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