新業態開発project-Bその①
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新業態開発project-B始動！！
総合パン業態を今回は開発！！
まず業態の流行を知るためには足で稼ぐ！
早速視察を開始！
まず博多のパンストックを視察。
パンを焼く匂いが店内を包み込む。
デザインも重要ですがこのような五感を刺激する目に見えない仕掛けは重要。
見えるところにオーブンがあり、
店内は囲むようなパンの販売台が設置。
次に博多駅のDACOMECCAへ。
このお店はパンにハンバーグやソーセージを挟んだパンが有名。
入ってすくにハンバーグやソーセージを炭火で焼く台がアリ。
こういうアクションは萌えますね！
まだまだ色々な場所のベーカリーショップを巡ります！
乞うご期待！