「香港丼丼屋」OPENです!!
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「京都祇園とんかつわだ福」がOPENしました!!
弊社初の香港出店店舗のデザインを手がけさせていただきました。
香港に誕生した「丼丼屋」— 日本の味とデザインを世界へ
このたび、弊社がデザインを手がけた丼専門店「丼丼屋」が、香港の中心地にオープンいたしました。
「丼丼屋」は、日本の伝統的な丼文化を香港の人々に届けることをコンセプトに、現地の食文化と融合させた新しいスタイルの店舗です。
デザインコンセプト：和とモダンの融合
店舗デザインでは、木材の温もりを基調とし、和の要素を取り入れつつ、現代的なエッセンスを加えることで、落ち着きと洗練を兼ね備えた空間を創出しました。
照明やインテリアには、日本の伝統的な意匠を取り入れ、訪れるお客様に日本の雰囲気を感じていただけるよう工夫しております。
現地での挑戦と工夫
香港という多文化都市での店舗展開にあたり、現地の法律や文化的背景を尊重しつつ、日本の丼文化をどのように表現するかが大きな課題でした。
弊社では、現地のパートナーと綿密な打ち合わせを重ね、素材の選定やレイアウトの調整を行い、香港のお客様にも親しみやすい店舗づくりを目指しました。
今後の展望
「丼丼屋」は、今後も香港をはじめとするアジア地域での展開を視野に入れております。
弊社では、これからも日本の食文化を世界に発信するお手伝いをしてまいります。
店舗の詳細やデザインについては、以下のページをご覧ください。